献立：麦ごはん、牛乳、豆腐ハンバーグ、ミックスソテー、もやしとわかめのみそ汁



今日の「豆腐ハンバーグ」は豚ひき肉と鶏ひき肉と豆腐を使っています。ひき肉2種類を合わせた量と豆腐の量の割合はほぼ1：1です。他にも玉ねぎ、にんじん、干ししいたけをみじん切りにしたものを炒めて入れました。給食室で丁寧に混ぜて一つ一つ手で形を作っています。スチームコンベクションオーブンでふっくらと焼き、上から甘辛いきのこソースをかけてご飯に合うおかずに仕上げました。