献立：ガーリックトースト、パン耳ラスク（ココア味）、牛乳、肉団子と春キャベツのシチュー、じゃが芋のハニーサラダ



今日はパンの献立です。ガーリックトーストは厚切りの無塩食パンにすりおろしたニンニク、パセリのみじん切り、マーガリンを混ぜたものを塗ってオーブンで焼きました。
また、東葛西中では今日のように食パンを使った日には、パン屋さんから届く食パン1斤の両端についてくるパンの耳をラスクにしています。このパンの耳は捨ててしまえば「ゴミ」になりますが、小さく切ってカリッと焼き、砂糖とココアをまぶすととても美味しい「ココアラスク」が出来あがります。