献立
・麻婆豆腐丼
・牛乳
・豆もやしのナムル
・中華風なめこスープ

麻婆豆腐は、中国の四川省という地域で生まれた料理です。４０００年の歴史を誇る中国には「四大料理」と言われる、地域ごとに特色ある料理があります。四川料理は唐辛子やサンショウ、こしょうなどの香辛料をきかせた、しびれるように辛い味付けが特徴です。
今日の給食では豆板醤とラー油を使っていますが、辛さ控え目にしました。