献立
・ピザドッグ
・きな粉トースト
・牛乳
・ポークビーンズ
・シーザーサラダ

「ポークビーンズ」はその名の通りポーク（豚肉）とビーンズ（豆）をトマト味で煮込んだアメリカの家庭料理です。豆は白インゲン豆を茹でて入れました。トマトケチャップやトマトペーストをしっかり煮込み、コクのあるポークビーンズでした。

「シーザーサラダ」はメキシコ ティファナにあるホテル シーザーズプレイスのシーザー・カルディニ氏が考案したサラダです。
キッチンにあったロメインレタスやクルトン、パルメザンチーズなどの材料をかき集めて即興で作ったサラダが評判となり「シーザーサラダ」としてアメリカ、そして世界に広がったと言われています。
給食では食パンの耳を細かく切り、オーブンでカリッと焼いた特製クルトンを作りました。茹で野菜の上から粉チーズと一緒に盛り付けました。