献立
✳︎麦ごはん
✳︎エコふりかけ
✳︎牛乳
✳︎鰹の東煮
✳︎磯和え
✳︎沢煮椀
✳︎小松菜まんじゅう

東煮（あずまに）とは、学校給食のために考えられた料理だと言われています。『まぐろのあずま煮』が初めとされ、戦後まぐろがたくさんとれた時代の創作料理だと考えられています。「あずま」とは漢字で書くと「東」、関東風という意味があるそうです。「煮」という字がついていて、煮魚のように感じますが、実は油で揚げていて煮てはいません。
今日の給食のあずま煮は、かつおに生姜・酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げます。しょうゆ、酒、みりん、砂糖、だし汁、生姜汁で作った甘辛いタレに水溶き片栗粉でとろみをつけ、揚げた魚にからめました。

小松菜まんじゅうは、小松菜の葉だけを生地に練り込んで、茎の部分は汁に入れています。あんこは、かぼちゃ、すりごま、白いんげん豆等を混ぜ合わせたものです。給食室で1つ1つあんこを小松菜の生地で包んで蒸しあげています。