✳︎もち麦ごはん
✳︎エコふりかけ
✳︎牛乳
✳︎さばのみそ煮
✳︎おひたし
✳︎のっぺい汁

「さばのみそ煮」は、赤みそ、砂糖、みりん、酒、しょうゆを使って煮汁を煮立ててから作ります。スライスした生姜とサバを交互に並べ、大きな回転釜を2釜使い、落とし蓋をしてコトコト60分以上じっくりと煮ました。臭みもなく、美味しく仕上がりました。さばには、DHAやEPAと呼ばれる脳の働きを良くしたり、血液をサラサラにする油が含まれています。どちらも人間の体内で作ることができない貴重な栄養分です。