【献立】

小松菜ドリア

牛乳

わかめとツナのサラダ

ポテトスープ

果物盛り合わせ（いちご、バナナ、せとか）



今日は「小松菜ドリア」です。
上にかけるホワイトソースも給食室の手作りです。


鶏肉や玉ねぎ、人参などの具を炒め、鶏ガラでとったスープを加えて煮ます。

牛乳・豆乳を入れてから、鶏ガラスープで溶いた米粉を入れてとろみをつけ、下茹でした小松菜を加えて上にかけるホワイトソースにします。


ご飯を炊き、グラタン皿に1人分量を計量して詰めます。


上からホワイトソースをかけて、パン粉、ピザチーズ、パプリカ粉を振ってオーブンで焼きました。


作業工程がたくさんある料理ですが、調理師さんたちは連携して、見事なチームワークで作ってくださいました。

保護者の皆様、本日で今年度の給食が終了しました。

今年度も給食運営へのご理解とご協力をありがとうございました。

来年度も安心・安全な給食を提供できるよう、職員一丸となって務めてまいりますので、よろしくお願いいたします。