【献立】

ビビンバ

牛乳

チーズ入りじゃがもち揚げ(チーズ入りじゃがチヂミから変更になりました)

豆腐とわかめのスープ





ビビンバは、日本でもおなじみの韓国料理で、「ビビン」が混ぜる、「パ」がご飯という意味です。


野菜や肉が入った混ぜご飯で、本場の韓国では、混ぜれば混ぜるほど美味しくなる、と言われているそうです。




チヂミは、水で溶いた小麦粉の生地にニラや魚介類などを加え、鉄板で薄く焼いたもので、日本のお好み焼きのような料理です。


給食では、小麦粉を使わず、ジャガイモを蒸してつぶし、生地を作りました。



本来ならオーブンで焼く予定でしたが、故障中のため、油で揚げました。


しょうゆ、酢、砂糖、ごま油を混ぜたタレにつけて食べます。