学校日記

南中ランチ★H26.7.10(木)

公開日
2014/07/12
更新日
2014/07/10

給食

  • 153369.jpg

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320042/blog_img/3119331?tm=20240305134736

・冷やし中華
・牛乳
・ゴーヤチャンプル
・オレンジキャンディポテト

今日の副菜は【 ゴーヤチャンプル 】です。野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理で、チャンプルは、沖縄の方言で「混ぜこぜにした」というような意味です。夏が旬のゴーヤは、別名にがうりとも呼ばれます。にがい野菜ですが、ゴーヤにはたくさんのビタミンCが含まれます。果物や他の野菜に含まれるビタミンCの多くは加熱すると半分以上がなくなってしまいますが、ゴーヤのビタミンCは加熱してもなくなりません。ゴーヤが有名なのも、そういった特徴を持っているからです。