2月17日(水)の給食
・ご飯
・銀だらの西京焼き
・切干大根の含め煮
・さつま芋のかきたまみそ汁
・果物（いちご）

本日2月17日は「千切り大根の日」ということで、それにちなんだ献立です。
「千切り大根」は「切り干し大根」ともいい、大根の細切りを天日干しにしたものです。干すことで特にカルシウムや鉄が増え、生よりも栄養素の多い食材になります。戻し汁にも栄養素が含まれていますので、捨てずに煮汁や汁物などに使うと、無駄なく栄養素を取り入れることができます。
廊下では「切干大根好きなんです！」といった声や「切干大根おいしいですよね！」といった声を聞けて、嬉しく感じました。