2月16日(火)の給食
・豚バラ塩焼きそば
・ごまどれサラダ
・杏仁ゼリー

今日は寒天の日です。テングサなどの海藻を煮溶かし、ろ過して固め、冬の寒い外気で凍らせて乾燥させて作られます。天然製造の寒天は、いちばん寒いこの時期に大詰めとなることなどから、２月16日が記念日に制定されました。
それにちなみ、今日は寒天で杏仁ゼリーを作りました。なめらかな食感とともに、口の中でほろっと崩れるのが寒天の特徴です。