・山菜うどん
・牛乳
・えびと小松菜のかき揚げ
・のりごま和え
・よもぎ団子

今日は【山菜うどん】です。わらびやぜんまいなどが入っています。山菜は、便秘を解消する食物繊維が豊富で、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。
【よもぎ団子】には、よもぎをねりこんでいます。よもぎは「ハーブの女王」と呼ばれるほど栄養がたくさんつまっていて、昔から漢方薬として必要とされてきました。
約８５０個のよもぎ団子を１つずつ丁寧に丸めて、きなこ・つぶあんをかけて作りました。

うどんに入れる食器が写真のものしかないため、生徒にはたくさん入れて、おかわりをするように指導をしています。