１０月１０日の目の愛護デーにちなみ、ビタミンAやβ-カロテン、ルテインを含む食材を使った給食です。本校ではあんかけ焼きそばは小松菜で作ることが多いですが、今日はほうれん草を使い仕上げました。レバーはじゃがいもとごぼうと共に中華揚げに、かぼちゃはスイートポテトに混ぜて使いました。毎日使っている目の健康について考える機会になればと思います。