今日の給食


「いわし蒲焼き丼・大豆スナック・五目野菜辛味スープ・いちご・牛乳」
　　

今日は節分です。
「節分」とは季節の始まりの前日、季節を分けることを意味しています。
そのため、本来の節分は、立春・立夏・立秋・立冬の四つがありますが、
江戸時代以降は、立春の始まりの前日である今日を「節分」と呼ぶよう
になっていったようです。

この日は邪気を追い払うために、古くから豆まきが行われています。
宇多天皇の時代に、鞍馬山の鬼を炒り豆（大豆）で鬼の目を打ちつぶし、
災厄を逃れたという故事伝説が始まりと言われています。また、豆には、
「穀物には生命力と魔除けの呪力が備わっている」という信仰という
一説もあります。

今日は節分にちなんで、いわし[鰯]、大豆を献立に取り入れました。
旬の果物いちごと併せて、春の気配を感じてもらえたらと思います。