今月15日にグリンピースご飯をご紹介をしましたが、本日は桜えびを使用
　　した給食を提供しました。


　「ごはん・桜えび佃煮・鮭のさざれ焼・じゃがいもきんぴら・みそ汁・牛乳」です。


　　　桜えびは春の禁漁が明け、今は最盛期。今回は静岡産を使用しました。
　　うすくち醤油でじゃこやごまと一緒に炊き上げています。
　　
　　　鮭は一年中出回っていますが、今回使用した銀鮭は６月〜７月に一番多く
　　出回ります。この時期は、脂がのって特に美味しいです。今回はその走りを
　　使用しました。

　　　みそ汁のわかめは生わかめ。こちらも春が旬。とても柔らかいです。



　　　もうすぐ梅雨に入ります。６月は、年に一度の梅の献立を実施予定です。