10月2日の給食は、きびごはん、魚の西京焼き、大学芋大豆入り、トビウオのつみれ汁、巨峰でした。
　献立にお魚が登場です。魚は肉と違い良質な油脂（不飽和脂肪酸）が含まれています。よく耳にするDHA（ドコサヘキサエン酸）は、血中の中性脂肪を下げる他、脳の神経伝達物質の受容体を活性化させるため記憶力をサポートすると言われています。献立に使用したサゴシやトビウオなどの青魚には、白身魚よりも脂質が多く含まれているので、その効果は高いのです。