９月１２日(火)給食
- 公開日
- 2023/09/16
- 更新日
- 2023/09/16
できごと
9月12日の給食は、ねぎ塩豚カルビ丼、アサリのカラッとサラダ、さつまいも春巻きでした。
鉄分が豊富な献立です。成長期にはカルシウムとともに鉄分も多く必要になります。レバーよりも少なくなりますが、アサリにも多くの鉄分が含まれています。植物性の大豆製品やほうれん草などの緑黄色野菜には鉄分が豊富ですが、吸収率が低いので、たんぱく源とビタミンＣを含む生野菜や果物を合わせて食べると鉄の吸収率が高まります。
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