学校日記

6月20日(火)給食

公開日
2023/06/24
更新日
2023/06/24

できごと

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320041/blog_img/3114554?tm=20240305134736

 6月20日の給食は、胚芽パン、ハーリングの揚げ仕立て、ヒュッツポット、エルテンスープ、甘夏でした。
 オランダ料理仕立ての献立です。オランダ料理は、野菜や豆、肉類などを煮込んだ素朴な家庭料理が代表的です。「ハーリング」は直訳すると「にしん属の魚」を意味するオランダ発祥の料理です。給食では、まいわしを使っています。「ヒュッツポット」は伝統的なオランダ料理で、じゃがいもをベースに人参や玉ねぎを煮て潰し塩こしょうで味をととのえます。また、本場のエルテンスープは、乾燥エンドウ豆を大量に使いドロッとしたスープのようですが、給食ではグリンピースを使いサラリと仕上げました。