2月16日の給食は、麦入りごはん、変わりブリ大根、クジラ汁、せとかでした。
　クジラ汁は北海道函館の郷土料理です。今回使用したクジラは、北大西洋で漁獲された調査捕鯨のニタリクジラ。体長12ｍほどもある大型クジラです。クジラは高たんぱく・低カロリーで昔はよく食べられていました。頭からしっぽまで、食べるだけでなく骨も工芸品に使うなど、余すことなく使われます。商業用捕鯨が再開されましたので、お店にたくさん並ぶ日が楽しみですね。