１０月２６日(水)給食
- 公開日
- 2022/10/31
- 更新日
- 2022/10/31
できごと
10月26日の給食は、トック入りクッパ、レバーのアーモンドがらめ、胡瓜とかぶの華風漬け、キャロットゼリーでした。キャロットゼリーは人参の皮をよく洗い、皮ごとすりおろしてゼリーを作ります。調理中の廃棄量を削減し、三中生の健康増進に役立てます。給食では、廃棄が少なくなるよう、パンの耳や削り節の出汁殻を料理に使っています。また人参の皮や葱の青い部分は鶏ガラを煮出してスープをとる時に臭み消しに使うなど食材を最大限使うようにしています。
