９月１３日(火)給食
- 公開日
- 2022/09/17
- 更新日
- 2022/09/17
できごと
9月13日の給食は、ナシゴレン、サテ・アヤム（焼き鳥）、アチャール（ピクルス）、ソト・アヤム（チキンスープ）でした。インドネシア料理仕立ての給食です。nasiは「飯 」、gorengは「揚げる」を意味したインドネシアやマレーシアの焼き飯です。炒飯と似ていますが、サンバルという辛味調味料やケチャップマニスという甘い調味ソース、トラシという小エビを発酵させた調味料とニンニクや唐辛子を使うのが特徴です。今回は、本場の調味料は手に入らなかったのですが、インドネシアの近隣国タイで使うナンプラーという魚醤を使っています。
