今日の給食は
　　スパゲティーミートソース・牛乳・レバーマリアナソース・えのきスープ
　バナナです。


　　学校でスパゲティーというと「ソフトめん」世代だったため、勤務してみて
　パスタをゆでて提供する形に驚いた記憶があります。パスタは伸びすぎると、
　小麦の旨みが逃げてしまうので、ゆで加減にはかなりの注意を払います。
　今回はトマトをたっぷり使ったミートソースと合わせました。
　
　　レバーは血抜きをして下味をし、粉をまぶして揚げたあと、タレにからめて
　います。甘辛味で食べやすく、生徒にも人気のメニューです。
　
　
　　明日はリクエスト給食第4位「鶏のバーベキューソースかけ」の予定です。