5月31日の給食
- 公開日
- 2012/05/31
- 更新日
- 2012/05/31
できごと
今日の給食は
スパゲティーミートソース・牛乳・レバーマリアナソース・えのきスープ
バナナです。
学校でスパゲティーというと「ソフトめん」世代だったため、勤務してみて
パスタをゆでて提供する形に驚いた記憶があります。パスタは伸びすぎると、
小麦の旨みが逃げてしまうので、ゆで加減にはかなりの注意を払います。
今回はトマトをたっぷり使ったミートソースと合わせました。
レバーは血抜きをして下味をし、粉をまぶして揚げたあと、タレにからめて
います。甘辛味で食べやすく、生徒にも人気のメニューです。
明日はリクエスト給食第4位「鶏のバーベキューソースかけ」の予定です。
