2/9（月）

あさり入りキムチクッパ

コンナムル

杏仁豆腐

牛乳

今日はキムチについてのお話です。キムチは、白菜や大根などの野菜を塩漬けにし、唐辛子、ニンニク、しょうが、魚介の塩辛を混ぜた薬味タレで漬け込み、乳酸菌発酵させた韓国の代表的な漬物です。世界5大健康食品の1つに数えられるほど、高い栄養価と整腸作用が期待できる発酵食品です。ちなみに世界5大健康食品は、韓国のキムチのほか、日本の大豆製品、スペインのオリーブオイル、ギリシャのヨーグルト、インドのレンズ豆があります。これらは高い栄養価、免疫力向上など日々の食事に取り入れやすい食品として知られています。

2/10（火）

黒糖パン

手作りソーセージ

ザワークラウト

グーラッシュ

牛乳

今日はドイツ料理給食です。ドイツで有名なソーセージや付け合わせのザワークラウト、中欧諸国で親しまれている煮込み料理のグーラッシュを作りました。「ザワークラウト」は、キャベツを塩漬けにして乳酸発酵させた、ドイツの伝統的な保存食です。ドイツ語で「酸っぱいキャベツ」を意味し、さわやかな酸味とシャキシャキした食感が特徴です。今日は黒糖パンにソーセージとザワークラウトをはさんで食べてくださいね。

2/12（木）

麦入りごはん

ひじきとおかかのふりかけ

さわらの利休焼き

じゃこサラダ

呉汁

みかん

牛乳

今日は、給食室に来た質問に答えていきます。

Q1：給食で使うお米は、何合ですか？

回答：今日の麦入りごはんでは、全校で約60kgの米を炊いています。一合150gなので、給食で使う米の量は400合になります。一般家庭用の5合炊き炊飯器だと、80台分の量になります。給食では、回転釜（かいてんがま）という大きい釜を4台使って、全校分のご飯を炊いています。

Q2：給食では、何個の野菜を切っていますか？

回答：今日の呉汁に入っているジャガイモは全校分で9kgです。ジャガイモ1つ150gとすると60個のジャガイモを使っています。今日はまだ少ない方ですが、肉じゃがの日には、ジャガイモを50kgも使います。つまりジャガイモ約330個分です！全て手作業で切っています。調理員さんに感謝ですね。

2/13（金）

きのこいりスパゲティミートソース

小松菜スープ

バレンタイン占いカップケーキ

牛乳

今日は給食委員会コラボ祭(フェスタ)です。1年生の給食委員が「バレンタイン」をテーマにメニューを考案しました。バナナが入っていたら金運アップ、いちごが入っていたら友情運アップです。どちらが入っているか楽しみながら召し上がってください。