1/13（火）

大豆入りドライカレー

コーンサラダ

チーズのふわふらスープ

牛乳

ドライカレーは、実は日本発祥の料理です。1910年代に日本郵船の客船「三島丸」の日本人コックが、インドのキーマカレーを日本風にアレンジした汁気のないカレーが始まりとされています。船の揺れでも食べやすくするため、ひき肉と野菜をカレー粉で炒め煮したもので、現在ではカレー風味のチャーハンやピラフも「ドライカレー」と呼ばれるようになりました。

1/14（水）

わかめごはん

ししゃもの磯辺揚げ

きりたんぽ鍋

フルーツパンチ

牛乳

きりたんぽは秋田県北部の代表的な郷土料理です。炊いたご飯を潰して杉の棒に巻き付け炭火で焼いて作ります。元々は山仕事をする人々が携行食としていたものが原型で、新米の収穫を祝う際にも囲まれる秋田の冬の風物詩で、家庭の味として親しまれています。

1/15（木）

麻婆豆腐丼

大豆もやしの中華和え

豆乳花（トールーファ）

牛乳

豆乳花（トールーファ）とは、豆乳を寒天で固めた、台湾発祥のデザートです。プリンのようになめらかな食感で、黒蜜やきな粉、フルーツなどをトッピングして食べます。

1/16（金）

フィッシュバーガー

ひじきのサラダ

パンプキンポタージュ

牛乳

フィッシュバーガーには「ホキ」という魚を使っています。ホキはいわゆる「白身魚」として扱われることが多く、淡白な味わいでクセが少ないのが特徴です。