1月4週目給食
- 公開日
- 2026/01/26
- 更新日
- 2026/01/26
できごと
+2
1/19（月）
麦入りごはん
じゃことひじきのふりかけ
ヤンニョムチキン
白菜の韓国風サラダ
トック入りニラタマスープ
牛乳
ヤンニョムチキンとは、カリッと揚げた鶏肉に、コチュジャンをベースにした甘辛い「ヤンニョム（合わせ調味料）」を絡めた韓国の定番料理です。給食室で揚げたてのチキンにヤンニョムだれを絡めて仕上げました。
1/20（火）
グラタンドッグ
ポテトサラダ
トマトパスタスープ
牛乳
グラタンとは、フランス発祥の「表面に焼き色をつける調理法」、またはその調理法で作られた料理のことです。日本では、ホワイトソースと具材を混ぜてチーズやパン粉を乗せ、オーブンで焼いた料理を指します。給食では、コッペパンにグラタンをはさみ、チーズをかけて焼き上げました。
1/21（水） 麦入りごはん 鉄火みそ 肉じゃが あさりのカラッとサラダ 牛乳 肉じゃがについてのお話です。肉じゃがの歴史は、明治時代に東郷平八郎（とうごうへいはちろう）がイギリス留学で食べたビーフシチューを再現しようとしたのが始まりとされています。材料不足から、醤油や砂糖で代用したことで日本独自の味となり、後に「おふくろの味」として家庭に広まりました。 1/22（木） 蓮根と鶏肉のごはん いかの竜田揚げ じゃが芋のきんぴら わかめと油揚げのみそ汁 牛乳 イカは低カロリー・低脂質・高タンパク質で、体をつくる重要な栄養素が豊富です。特にコレステロール低下作用や肝機能向上効果が期待されるタウリンが豊富に含まれています。今日は竜田揚げにして頂きます。 1/23（金） 中華丼 レバーとポテトのレモンソースかけ フルーツヨーグルト 牛乳
