《　献　立　》

・コムチエン

・牛乳

・チャーゾー

・じゃこサラダ

・フォースープ

　今日はベトナムの料理を提供しました。コムチエンはベトナム風のチャーハンです。日本と同じく海鮮や肉、卵など様々な具のチャーハンがあります。今日はエビ、豚肉、卵を使って作りました。チャーゾーは揚げ春巻きです。べトナム料理で「春巻き」といえば、「生春巻き」を思い浮かべる人も多いと思いますが、「揚げ春巻き」も人気があります。今日は給食用にアレンジして春巻きの皮を使って作りましたが、本場ベトナムではライスペーパ(米粉を使った薄い皮)を使って作られています。フォーはベトナムを代表する国民的料理で、ベトナム人にとってのソウルフードです。路上の屋台からレストラン、ホテルの朝食などベトナムのあらゆるところで食べられています。