《　献　立　》

・ごはん

・鶏肉のそぼろ

・牛乳

・焼き鮭の柚香おろしかけ

・ひじきとツナの和え物

・いろどり汁

・いよかん

　冬を代表する柑橘類の伊予柑は、明治時代から栽培されている歴史の古い果物です。甘みが強く、酸味は控えめで、果肉はやわらかくとてもジューシーです。果実は比較的大きいですが、手で皮が簡単にむけるのも魅力です。