《　献　立　》
・麦ごはん
・牛乳
・厚揚げの肉みそかけ
・野菜炒め
・けんちん汁

　厚揚げは水を切った豆腐を油で揚げて作ります。揚げ出し豆腐のように粉をまぶしたりせず、そのまま揚げるのが特徴です。生揚げと呼ばれることもあります。外側は揚げてありますが、中は豆腐の食感を残しているため、香ばしさがありつつも豆腐の柔らかさを楽しむことができます。今日は肉みそをかけて提供しました。