《　献　立　》
・わかめごはん
・牛乳
・イカのアーモンドフライ
・キャベツのお浸し
・豆乳入りみそ汁

　イカは、とても種類が多く、全長数ｍにも及ぶダイオウイカから、１〜２ｃｍほどしかないヒメイカまで、さまざまなイカがいます。刺し身やすし種として生食するほか、焼き物、煮物、炒め物、フライや天ぷらなど、いろいろな料理にされます。コレステロールを多く含みますが、血液中のコレステロール値を減らすタウリンが多いのも特徴です。タウリンには、高血圧の予防や、肝臓の機能を高めるなどの効果があります。