《　献　立　》
・三色丼
・牛乳
・大学芋
・なめこと白菜のみそ汁

　なめこは独特のぬめりが特徴です。このぬめりは、ムチンという成分です。たんぱく質や脂肪の消化を促し、肝臓の保護作用や胃腸の調子を整える働きがあるため、胃が弱っている時にもおすすめです。また、食物繊維と同じ働きをもっているため、整腸作用のはか、血糖値やコレステロールを低下させ、動脈硬化の予防にも役立ちます。