７月１２日（火）の給食
- 公開日
- 2022/07/12
- 更新日
- 2022/07/12
今日の給食
《 献 立 》
・ごはん
・牛乳
・鯖のごまつけ焼き
・茎わかめと小松菜の和え物
・なすと油揚げのみそ汁
・すいか
なすは代表的な夏野菜で、インド東部が原産とされ、日本では奈良時代の書物に記録があるなど、古くから栽培されてきた野菜の一つです。９０％以上が水分で栄養成分は少ないものの、果皮の色素成分「ナスニン」や、褐変物質「クロロゲン酸」に強い抗酸化作用があり、老化抑制、がんや生活習慣病の予防に効果があるといわれています。
