《　献　立　》
・麦ごはん
・牛乳
・鯵フライ
・キャベツの甘酢和え
・豚汁
・河内晩柑
　
　鯵は日本で昔からよく食べられている魚の一つです。一般的に「まあじ」のことをさしますが、「むろあじ」「しまあじ」「めあじ」など、種類の多い魚です。「あじ」の名は「味」が良いことからついたという説もあり、新鮮なものは刺身やたたきにするとおいしく、煮つけ、塩焼き、から揚げ、フライなど、料理のバリエーションが豊富です。