１０月１２日（火）の給食
- 公開日
- 2021/10/12
- 更新日
- 2021/10/12
今日の給食
《 献 立 》
・カリカリじゃこご飯
・牛乳
・イカのアーモンドがらめ
・小松菜のおかか和え
・すりごまのみそ汁
・みかん
おかか和えにはかつお節(おかか)を使用しています。かつお節はかつおにカビをつけたり太陽の光で乾かしたりする作業を繰り返して作ります。カビがかつおの中の水分を吸収するので、とても硬い「かつお節」が完成します。生のかつおとは違う味が楽しめる日本の伝統的な食材の一つです。
