《　献　立　》
・麦ご飯
・牛乳
・鯖のみそ煮
・ごまのり粉ふき芋
・のっぺい汁

青魚と呼ばれる魚には脂肪が多く含まれています。中でも、ＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)、ＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)が注目されています。動脈硬化などの生活習慣病を防ぐほか、ＤＨＡは脳の発達や動き、視力の向上に関係しているといわれています。