９月28日(金)の給食
- 公開日
- 2018/10/03
- 更新日
- 2018/10/03
今日の給食
《 献 立 》
・ドロワット
・牛乳
・パリパリポテトのサラダ
・レタスのスープ
・バナナ
★「ドロワット」は、アフリカ東部に位置するエチオピアの伝統的な料理です。
「ドロ」とは鶏肉、「ワット」はカレー状の料理のこと。作るのにとても手間がかかるため、エチオピアでは正月や結婚式など、お祝いの時のごちそうとして食べられています。
給食では辛さを控えめにしていますが、本場のドロワットは「バルバレ」と呼ばれる独特のミックススパイスをふんだんに使い、体が内側からカーッと熱くなるくらい辛くするそうです。
さて、７月の給食で、サモアの「パンケケ」を出したのを覚えていますか？今回も同じく、２０２０年の東京オリンピック・パラリンピックに向けた取り組み「世界友達プロジェクト」の一環として、エチオピアの料理を作りました。
次回は１１月です。お楽しみに！★
