《　献　立　》
・マスタードトースト
・牛乳
・レバーと根菜のマリアナソース
・うずらの卵のスープ煮
・オレンジ

★「レバーと根菜のマリアナソース」は、レバー、じゃが芋、蓮根を油で揚げ、トマトケチャップやウスターソースなどで作るマリアナソースで和えた料理です。独特の風味があるレバーですが、下味をしっかりつけ、油で揚げると食べやすくなります。
レバーには血液を作る成分として欠かせない「鉄分」が豊富に含まれており、貧血を防いでくれるほか、体のすみずみに酸素を運び、筋肉を動きやすくしてくれる働きがあります。運動会の当日、元気に競技に参加するためにもしっかり食べておきましょう！★