11月6日(月)の給食
- 公開日
- 2017/11/06
- 更新日
- 2017/11/06
今日の給食
《 献 立 》
・白ごまご飯
・牛乳
・ヤンニョムチキン
・もやしのナムル
・小松菜と厚揚げの卵スープ
★「ヤンニョムチキン」は、韓国風の唐揚げのことです。「ヤンニョム」は韓国料理に使われる調味料のことをいい、焼肉の下味や、韓国の鍋料理チゲ、ナムル等の味付けにも使われるそうです。本場では唐辛子味噌のコチュジャンをベースに、韓国の辛味調味料や砂糖、にんにく、しょうが、ゴマ油などを入れて作るのですが、給食ではこれにケチャップを加えて、食べやすく仕上げています。★
