《　献　立　》
・麻婆なす丼
・牛乳
・わかめスープ
・大学芋

★「麻婆なす丼」は、なす、豆腐、グリンピース、人参など色とりどりの具材が入っており、給食ならではの一品です。苦手な野菜として挙げられがちな「なす」ですが、皮に含まれる「アントシアニン」にはガンなどの病気を予防する働きがあるほか、血管をきれいにしてくれます。今日は、なすを一度揚げて、肉となじんで食べやすくなるように一工夫しました。しっかり食べてくれると嬉しいです。★