《　献　立　》
・ジャムバターサンド
・牛乳
・小松菜キッシュ風
・ミネラルサラダ
・マカロニのハヤシ煮

★「ミネラルサラダ」というメニュー名は、このサラダに使用している海藻に、ミネラル(体の構成成分になったり、運動機能を調整したりする元素)がたくさん含まれていることから付きました。栄養素となるミネラルは10種類以上ありますが、今日のサラダに入っているわかめはカルシウムと鉄分が豊富です。
わかめのぬめりがちょっと…という声もよく聞きますが、このぬめり成分はフコイダンやアルギン酸という食物繊維の一種で、お腹の調子を整えたり、コレステロールの値を正常に保つ働きがあります。苦手な人も、今日は一口チャレンジしてみましょう！★