《　献　立　》

・マーボー丼

・牛乳

・春雨サラダ

・中華五目スープ

　今日のマーボー丼には、大豆をみじん切りにして使用しています。大豆は、お米とともに古くから栽培されてきた穀物の一つで、そのまま料理に使用するだけでなく、さまざまな食品や調味料に加工され、昔から日本人にとって重要な食べ物です。動物の肉と同じように脂質やたんぱく質といった栄養素を多く含むことから、「畑の肉」とも呼ばれ、海外では主に油脂の原料として利用されています。