《　献　立　》

・手作りアーモンドココアパン

・牛乳

・鶏肉とイカのクリームシチュー

・レモンドレッシングサラダ

・りんご

　今日は手作りパンの日です。今回はココアとアーモンドを生地に練りこんだパンを作りました。ココアは、チョコレートと同じ原料のカカオ豆を炒って粉末にしたものです。カカオの学名はテオブロマ(ギリシャ語で「神様の食べ物」)といい、三千年以上も前から中米の古代文明の高貴な人々に珍重され、もともとは神に捧げるものだったそうです。