３月６日（水）の給食
- 公開日
- 2024/03/11
- 更新日
- 2024/03/11
今日の給食
《 献 立 》
・マーボー丼
・牛乳
・中華たまごスープ
・中華ごま団子
中華ごま団子は中国語で「芝麻球」と呼ばれ、中国料理の甜点心（甘味のある点心）の一つです。通常、胡麻餡を白玉粉や水、砂糖、胡麻油などを混ぜた生地で包み、その周りに白胡麻や黒胡麻をまぶして、揚げて作られます。また、胡麻餡の代わりに「こし餡」や「蓮の実餡」を使うこともあり、その他に、餡を入れず、暖まった空気で団子内を膨らませ、大きく揚げるものもあります。今日はこし餡を使ったごま団子を作りました。
