【今日の献立・埼玉県郷土料理】
・かてめし
・ゼリーフライ
・えのき梅和え
・けんちん汁
・河内晩柑
・牛乳

ゼリーフライはおからと茹でたジャガイモをベースに、ニンジンやネギなどの野菜を加え、コロッケのようにまとめて素揚げしたものです。店によっておからとジャガイモの比率が異なり、またつなぎとして鶏卵を加える場合もあります。

いわゆる「おからコロッケ」の一種で、軽食としてソースをつけて食べられることが多く、ご当地グルメとして行田市内で親しまれています。