ごはん・大豆とじゃこの金平
松風焼き
きのこと野菜のごまだれ和え
冬野菜汁
菊花みかん・牛乳

　冬野菜は、秋までに成長が終わり、冬まで根付いている植物です。冬の畑に息づく野菜は、自然の貯蔵庫の中で育つので鮮度が保たれやすく、寒い中で育つことで凍らないよう糖度をあげるので、他の季節の野菜より甘みが増して美味しくなるそうです。今日の汁で使った野菜は、かぶ・大根・ごぼう・小松菜など。里芋も、今が旬の食材です。12月はいろいろなイベントがあり、食生活が乱れがちです。体の調子を整える野菜類を、しっかり食べましょう。