小松菜とじゃこのごはん
アジのさんが焼き
キャベツとわかめのアーモンド和え
かき玉汁
りんご・牛乳

　千葉県の郷土食「なめろう」を焼いたものが「さんが焼き」です。漁師が山へ仕事に出かける際、なめろうをアワビの殻に入れて持っていき、山小屋で焼いたり、蒸したりして食べました。山の家で食べた料理ということで山家（さんが）焼きになったとのこと。今日は、アジのたたき身を使って作りました。ヒジキなども加え、栄養もアップしました。