ごはん・かつおの角煮
桜えび入りレンコンつくね
きのこの和え物
具沢山みそ汁
メロン・牛乳

　今日は静岡県の郷土食献立です。静岡県にある焼津港は、かつおの水揚げ量が全国でも上位です。かつおを原料としたかつお節やかつおのたたきなど、各種加工品も多く作られています。かつおは、たんぱく質を多く含みます。特に血合いの部分には、ビタミンＢ12、ナイアシン、鉄分などが含まれています。今日は、角切りしたかつおを、甘辛く煮た料理を作りました。また、桜えびは駿河湾に注ぐ富士川・安倍川・大井川が運んでくる多くの栄養で育てられます。国内で桜えびが水揚げされるのは、駿河湾だけです。ピンクのじゅうたんを敷き詰めたような桜えび干しの風景は、春の風物詩にもなっています。