高菜めし
きびなごのから揚げ
アーモンドポテト
太平燕（タイピーエン）
パイナップル
牛乳

　今日は、熊本県の郷土食献立です。あつあつごはんに高菜漬けを混ぜた高菜めしは、熊本を代表する郷土食です。高菜の主な産地が熊本県の阿蘇地方なので、この地域では一般家庭でも日常的に高菜めしを食べるとのこと。給食でも、刻んだ高菜漬けをごま油で炒め、いり卵とご飯に混ぜました。
　タイピーエンは、元々は中華料理の一つで、華僑によって熊本に伝えられ日本人の好みにアレンジされました。魚介類が入った春雨スープのような料理です。生徒達もよく食べていました。