ガーリックトースト
小松菜とベーコンのサラダ
豆とタコのトマト煮
バナナ・牛乳

　江戸川区における小松菜は、作付面積、収穫量ともに多く、日本の中でも上位を占めます。今では品種改良が行われ1年中食べる事ができますが、昔は「冬菜」と呼ばれ、寒い時期に出回る野菜でした。
　給食では、小松菜を積極的に使います。それは、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、栄養的にとても優れた緑黄色野菜であること。また、アクが少ない野菜なので、どんな料理にも合うからです。
　松江五中の給食室には、毎朝、小松菜農家の富沢さんが新鮮な小松菜を届けてくれています。