小松菜とじゃこのごはん
鮭の塩焼き
アーモンド和え
新じゃがと豚肉の炒め煮
甘夏・牛乳

　新じゃがは春先から出回るじゃが芋で、皮が薄いので皮ごと食べられることや、水分が多く、ホクホクというよりしっとりした食感、などの特徴があります。じゃが芋にはビタミンＣが多く含まれますが、今の時期のじゃが芋にはより多くのビタミンＣが含まれているそうです。今日は、豚肉や野菜と一緒に炒め煮にしました。一口サイズの小さな芋が多く、包丁を入れなくてもそのまま食べられました。生徒達も、よく食べていました。